Tips saludables para tus Eco Navidades
Un año más y sin darnos cuenta ya tenemos aquí las fiestas navideñas.
Te apuntamos algunas TIPS culinarios para disfrutar de la buena mesa y de la gastronomía de forma más saludable.
Para no llegar al aperitivo o sentarte a la mesa hambriento, puedes beber una taza de caldo caliente, un vaso de zumo de tomate bien aliñado o tomar una manzana antes de empezar las comidas.
Ya en la fiesta
- Crea entrantes a base de pescado: marisco crudo o hervido, jamón, ensalada de marisco, pescado en escabeche, salmón ahumado (sin mantequilla)
- Ideal prepararlo a tacos, macerado con un poco de eneldo, limón y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
- Los pescados son mucho menos calóricos que los foies, embutidos o quesos.
- Primeros platos, elige sopas de pasta, cremas de marisco (sin añadir mucha crema de leche), espárragos tibios (de lata, y con un poco de mayonesa light y 2 minutos de microondas, quedan deliciosos) o ensaladas combinando elementos crudos, verduras y frutas.
- Aliños a base de yogur (0%) con mostaza, hierbas aromáticas y vinagre de grosella.
- Crea guarniciones a base de verduras, y preparaciones líquidas (caldos, zumos o cremas) para saciarse y limitar la porción del segundo plato, 🙂
- Segundos platos, a ser posible, apuesta por el pescado o las carnes blancas, como por ejemplo, el pavo o la pintada.
- Mejor sin piel y controlando la cantidad de relleno.
- Postres, opta por un trozo de turrón y una abundante porción de piña o macedonia natural,consumida como fin de fiesta.
- Beber agua, hay que tener agua siempre en la mesa evitando beber más refrescos, vino, cerveza, etc, que no sacian la sed y quemarás más calorías.
- Presenta el agua en una bonita jarra, con hielos y unas rodajas de limón, naranja o unas hojitas de menta, dándole una importancia visual en la mesa.
- Cambia los refresco tradiciones por Kombucha
- Vino, aprovecha para probar el vino 0%
Disfrutar de esta Navidad sin excesos
ECO NAVIDAD "TIEMPO PARA DISFRUTAR"