Blog - suplements

Des del 2019 no hi ha hagut un any sense que alguna agència de seguretat alimentària es pronunciï sobre els complements de cúrcuma. Itàlia va obligar a posar una advertència a l'etiqueta, l'agència francesa va fixar una dosi màxima, el comitè britànic va publicar una avaluació específica, el Canadà..

A l'etiqueta d'un suplement de vitamina D hi pot aparèixer «2.000 % VRN» i no vol dir que porti vint vegades el que necessites. Vol dir que el valor de referència que fa servir l'etiquetatge europeu són 5 micrograms, que l'EFSA en recomana 15, que el nivell màxim segur són 100 i que el percentatge ..

El pot diu «afavoreix la digestió» i porta dotze enzims amb noms acabats en -asa. La intuïció és impecable: si costa digerir, afegir enzims hauria d'ajudar. El problema és que la digestió gairebé mai falla per manca d'enzims, i bona part d'aquest mercat se sosté sobre aquesta intuïció més que sobre ..

El cortisol s'ha convertit en el culpable de tot: de la panxa, de la cara inflada, de l'ensopiment de les cinc de la tarda i de dormir malament. I amb el culpable ha arribat el remei: l'ashwagandha, l'arrel aiurvèdica que avui ocupa mig prestatge de complements a qualsevol botiga d'Europa i gairebé ..

Cada setembre passa el mateix. Tornen les aules, torna l'aire condicionat de l'oficina i torna el prestatge de «defenses» a omplir-se de pots de zinc i de vitamina C. Enguany la pregunta ha arribat abans del compte, perquè la premsa de salut fa dies que compara els dos nutrients com si calgués triar..

És la pregunta que més ens fan al taulell des de fa un any: quanta proteïna he de prendre al dia? Al darrere sol venir la segona, que ja porta la resposta posada: quin pot m'enduc? La xifra oficial europea, la que serveix de referència per a tota la població adulta, és més baixa del que gairebé ning..

Agafa un pot d'omega 3 i llegeix-lo pel davant: «1.000 mg». Gira'l i busca la lletra petita: «EPA 180 mg, DHA 120 mg». Els dos números són correctes, però només un importa, i no és el de la tapa. Aquesta diferència explica per què dos pots que semblen iguals costen el mateix i et donen tres vegades ..

Davant del lineal del magnesi hi ha vuit pots i cap explica la diferència. Bisglicinat, citrat, treonat, carbonat, òxid. El preu va de vuit a cinquanta-cinc euros i tots prometen el mateix: energia, descans, múscul. La diferència existeix, però no és on la posa la publicitat. No és qüestió de quin ..