Vino Blanco Aus Xarel·lo 75cl (sin Sulfitos) ECO

El espumoso ecológico Puput Pét Nat Blanc de Alta Alella Mirgin (75 cl) es un vi natural elaborado exclusivamente con la variedad Pansa Blanca, también conocida como Xarel·lo, procedente de viñedos situados en el Parque Natural de la Cordillera de Marina, en Cataluña.
Su elaboración sigue el método ancestral: el mosto comienza a hacerse dentro de la ampolla, sin adición de azúcares ni de levaduras externas. Este proceso permite que lo vi desarrolle su carácter y las burbujas de manera espontánea, manteniendo una expresión más pura y directa de la variedad y del terruño.
La vendimia se hace de forma manual para asegurar la calidad óptima de la uva. Una vez en bodega, es prensa suavemente para obtener el mosto, que fermenta parcialmente antes de embotellarse con sus mares, continuando la fermentación en la ampolla. Según la descripción, esto preserva la frescura y la pureza del vi, ofreciendo una experiencia auténtica y sin filtrar.
Datos clave: Denominación Cataluña (Sin D.O.), zona Cataluña (España), variedad 100% Pasa Blanca, elaboración ancestral y ecológica, envejecimiento Reserva, graduación 10,5° 0, servicio recomendado. A elérgenos: Sin Sulfitos añadidos.