Salud

En España se consumen 3,03 kg de chocolate y cacao por persona y año, unos 8 gramos al día de media, según el informe de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura para 2024. Casualmente es casi la cantidad que aparece en el dictamen europeo que autorizó la única declaración de salud del caca..

La creatina se ha salido del gimnasio. En 2026 la prensa española la trata como suplemento de bienestar general y no como producto de culturismo, y las búsquedas que llegan a una tienda como la nuestra ya no preguntan por series y repeticiones: preguntan por la memoria, por la niebla mental y por la..

La avena es el cereal con mejor prensa de los últimos diez años y uno de los menos consumidos de España. El estudio ANIBES midió una ingesta media de 0,6 gramos por persona y día, porque solo el 3,3 % de la población come avena; entre quienes la comen, la media sube a 18,6 gramos diarios. Ese es el ..

Desde 2019 no ha habido un año sin que una agencia de seguridad alimentaria se pronuncie sobre los complementos de cúrcuma. Italia obligó a poner una advertencia en la etiqueta, la agencia francesa fijó una dosis máxima, el comité británico publicó una evaluación específica, Canadá impuso un texto ..

En la etiqueta de un suplemento de vitamina D puede aparecer «2.000 % VRN» y no significa que lleve veinte veces lo que necesitas. Significa que el valor de referencia que usa el etiquetado europeo son 5 microgramos, que EFSA recomienda 15, que el nivel máximo seguro son 100 y que el porcentaje de ..

«Cuánto aceite de oliva al día» es una de esas preguntas que parecen de sentido común y que casi nadie contesta con una cifra. Lo llamativo es que la cifra existe, está en un reglamento europeo y no la puso ninguna marca: son 20 gramos al día. No es una recomendación dietética, es la cantidad sobre..

Cada otoño pasa lo mismo. Cambia la luz, se acaban las vacaciones, llega la primera semana de lluvia y medio país amanece sin batería. A la sensación le hemos puesto nombre —astenia otoñal— y a la solución también: un bote. Esta temporada el bote que más se busca es el de hierro, porque el hierro su..

El bote dice «favorece la digestión» y lleva doce enzimas con nombres acabados en -asa. La intuición es impecable: si cuesta digerir, añadir enzimas debería ayudar. El problema es que la digestión casi nunca falla por falta de enzimas, y buena parte de este mercado se sostiene sobre esa intuición má..

En octubre aparecen los sacos de castañas en las paradas y con ellos la misma duda: si es un fruto seco, ¿engorda como un puñado de nueces? La respuesta corta es que no, y la razón no tiene nada que ver con las calorías: tiene que ver con que la castaña casi no lleva grasa. Cien gramos de nuez pelad..

En la estantería hay botes de 5.000 millones de bacterias y botes de 100.000 millones. El segundo cuesta bastante más, la cifra de la tapa es veinte veces mayor y casi todo el mundo deduce lo mismo: que será veinte veces mejor. Es la única cifra grande y fácil de comparar del envase, así que es la q..

El cortisol se ha convertido en el culpable de todo: de la barriga, de la cara hinchada, del bajón de las cinco de la tarde y de dormir mal. Y con el culpable ha llegado el remedio: la ashwagandha, la raíz ayurvédica que hoy ocupa medio estante de complementos en cualquier tienda de Europa y casi to..

En septiembre empieza la recolección de la nuez y vuelve la misma pregunta al mostrador: cuántas hay que comer al día. La respuesta tiene una ventaja rara en nutrición: existe una cifra oficial. La Unión Europea autorizó en 2012 una declaración de salud para la nuez con una dosis exacta, 30 gramos d..