- Modelo: 999908533
- EAN: 8437022647197
Descripción
La Ricotta Mas Guri es un queso fresco elaborado a partir de suero de leche de vaca, leche de vaca pasteurizada y sal. El proceso tradicional de la ricotta aprovecha el suero y lo vuelve a calentar para obtener una textura particular, suave y ligeramente granulosa.
Visualmente presenta un color blanco y una consistencia cremosa pero ligera. Su sabor es delicado, láctico y ligeramente dulce, una combinación que permite utilizarla tanto en platos salados como en preparaciones dulces sin que resulte excesivamente intensa.
Es especialmente versátil en la cocina. Se puede incorporar a platos de pasta o lasaña, utilizar como relleno, repartir sobre tostadas o añadir a ensaladas. También combina con verduras, hierbas aromáticas, fruta, miel, frutos secos o aceite de oliva virgen extra.
Su textura permite aportar cremosidad a las recetas sin necesitar salsas especialmente pesadas. Puede utilizarse directamente en frío o incorporar a preparaciones cocinadas, según el tipo de plato.
Mas Guri identifica esta referencia como vegetariana y sin gluten. Sin embargo, la receta contiene leche y derivados lácteos, ya que tanto el suero como la leche pasteurizada de vaca forman parte de la composición.
Nutricionalmente aporta principalmente grasas y proteínas, con una cantidad reducida de hidratos de carbono. Por cada cien gramos aporta más de nueve gramos de proteína. El contenido de sal es moderado respecto a otros tipos de quesos más curados.
Una propuesta de queso fresco especialmente práctica para tener en la nevera y utilizar indistintamente en desayunos, platos principales, aperitivos o postres.
Sin gluten. Vegetariano.
Alergeno: LECHE.
Contenido: 200 g.
