Pain complet protéiné à l'épeautre Biocop ECO

Description :
Le pain complet bio à l’épeautre et aux protéines de blé entier Biocop est conçu pour ceux qui recherchent un pain plus complet, avec un profil nutritionnel différencié et une recette élaborée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Contrairement aux pains plus conventionnels, il associe de la farine de blé entier à l’épeautre, du levain d’épeautre et une fermentation lente de plus de quinze heures, ce qui lui confère une texture plus fine, une saveur plus riche et une sensation plus authentique à chaque tranche.
Sa recette intègre des graines de lin, de sésame, de courge et de tournesol, ainsi que des protéines de soja et de pois, des ingrédients qui lui donnent un caractère plus nutritif et rassasiant. C’est une alternative intéressante pour les petits-déjeuners, les tartines, les sandwichs, les dîners rapides ou les préparations quotidiennes où l’on souhaite conserver la praticité du pain traditionnel, mais avec une composition plus soignée et en accord avec une alimentation bio et saine.
Ce pain se distingue par sa teneur élevée en protéines et en fibres, deux caractéristiques qui le rendent particulièrement adapté aux personnes qui recherchent un pain plus fonctionnel dans leur alimentation quotidienne. L'association de céréales, de graines et de protéines végétales lui confère une texture agréable et un goût équilibré, légèrement grillé grâce au malt torréfié. Ce produit convient aux végétaliens et ne contient ni lactose ni œufs, selon les informations d'origine.
Il se déguste nature ou légèrement grillé, dans des recettes sucrées ou salées. Il se marie parfaitement avec des crèmes de noix, du houmous, de l'avocat, des fromages végétaux, des pâtés végétaux, de la tomate, de l'huile d'olive extra vierge ou des garnitures plus complètes pour préparer des sandwichs. C'est également une excellente base pour des tartines au petit-déjeuner ou au goûter, car il conserve une texture homogène et se prête facilement aux associations.
Contient du gluten, du sésame et du soja. Peut contenir des traces de lupin, de fruits à coque et de moutarde.
À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à consommer de préférence dans les jours qui suivent.
Présentation : 400 g.