Vi Negre Sense Sulfits
La maceració és de tres setmanes de betó termoregulada, amb llevadures indígenes. El braucol i el dura estan tancats. Només algunes observacions. El suc de premsa i el suc de gota s'assemblen amb un 20% de sucs de gota de dura per afegir el costat pèiv. La ramaderia es fa tamb..
