Okara de Soja 175gr Ecosalim

Okara de soja es un ingrediente funcional con ADN sostenible, obtenido mediante upcycling: se recupera como coproducto de la producción de bebidas vegetales y se transforma en un ingrediente de alto valor nutricional y tecnológico. recetas orientadas a la suplementación proteica.
A nivel culinario y tecnológico, puede actuar como emulsionante, texturizante y estabilizante natural, ayudando a reducir el uso de aditivos en preparaciones y aportando cuerpo y estructura a las recetas.
Es muy versátil y se puede utilizar en aplicaciones como panadería y repostería. cárnicas, quesos veganos, postres funcionales y productos de nutrición especializada.
Modo de uso: disuelve una cucharadita en agua.
También lo puedes incorporar en batidos, postres o recetas para aportar un toque de sabor y mejorar la textura.
Cantidad neta: 175 gr.