Brotes germinados Col Lombarda 70gr Brot d’Or ECO

Las semillas de la col lombarda, también conocida como col roja o morada, producen un germinado de un atractivo color entre rosa y morado y con un ligero punto dulce que resulta muy interesante en la cocina. Además, es uno de los productos con mayores propiedades nutricionales. ¿Qué nos aporta? -El germinado de col lombarda es rico en potasio, por lo que resulta beneficioso para el buen funcionamiento del sistema nervioso. -Los compuestos sulfurosos, le añaden propiedades diuréticas, adecuadas para eliminar toxinas, sobre todo en dietas depurativas, así como para personas con enfermedades reumáticas y artritis. -La vitamina A, muy presente en el producto, es un nutriente importante para la visión, el crecimiento, la división celular, la reproducción y la inmunidad. También posee propiedades antioxidantes. -Las antocianinas, responsables de las tonalidades rojas en el caso de la lombarda, son un tipo de flavonoides muy interesantes por su poder antioxidante. -Entre otras propiedades de esta brásica, encontramos que protege la vista y ayuda a combatir resfriados, infecciones y alergias. -La col lombarda es fuente importante de ácido fólico, ideal para mujeres embarazadas. -Su contenido en selenio disminuye la presión arterial, aporta oxígeno al tejido muscular, produce anticuerpos, desintoxica los metales pesados, previene de la esterilidad y activa la tiroides. -La glutamina presente en la lombarda mantiene y mejora la regeneración del epitelio intestinal, de forma que aumenta el riego sanguíneo en el intestino y estómago, y por lo general en todo el tracto digestivo. -Su escaso aporte calórico lo hace recomendable en dietas destinadas a la reducción de peso.