Miel de châtaignier 500 g Muria

Miel de châtaignier de Muria 500 g, d'une couleur allant de l'ambre à l'ambre foncé avec des reflets verdâtres, typique des châtaigneraies du nord de la Catalogne, du nord-ouest de la péninsule et de certaines régions d'Andalousie.

Son arôme floral, avec une nette note boisée évoquant le bois sec, est intense et persistant. Son goût sucré est rehaussé d'une acidité caractéristique.

Il se marie particulièrement bien avec les légumineuses, le houmous, les salades composées et l'agneau, auxquels il apporte contraste et profondeur de saveur.

Il se déguste pur ou dilué dans des boissons chaudes ou froides. Il peut également servir d'ingrédient dans les vinaigrettes, les sauces, les plats cuisinés, les desserts et les préparations cosmétiques maison.

Ce miel est récolté en été et soumis à un léger chauffage en dessous de 45 °C afin de préserver au maximum ses propriétés naturelles et son arôme.