Riz à sushi 500 g Clearspring ECO

Description :

Le riz à sushi bio Clearspring est un riz de haute qualité, conçu pour obtenir une texture parfaite et authentique lors de la préparation de sushis maison.

Ce riz à grains courts, variété Seleni, se distingue par ses propriétés très similaires au riz Japonica traditionnellement utilisé au Japon. Grâce à sa capacité à absorber l'eau et à libérer la juste quantité d'amidon à la cuisson, il offre une texture légèrement collante et moelleuse, idéale pour façonner des nigiris, des makis et autres préparations.

Cultivé selon les principes de l'agriculture biologique dans le Piémont, au nord-ouest de l'Italie, une région riche d'une longue tradition rizicole et également réputée pour son riz à risotto, ce riz d'origine biologique garantit un produit transformé avec soin, dans le respect des cycles naturels et selon des normes de qualité élevées.

Après la récolte, le riz est poli avec précision afin d'éliminer les couches extérieures et d'obtenir un grain blanc à la texture idéale pour les sushis. Ce procédé permet d'obtenir un riz à haute teneur en amidon, essentiel pour obtenir la consistance caractéristique de ce plat. Il constitue une base idéale non seulement pour les sushis, mais aussi pour les bols de riz, les salades ou les plats d'inspiration asiatique. Une option écologique, polyvalente et de qualité à intégrer dans votre cuisine quotidienne. Contenu : 500 g.