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Farine de sarrasin bio et sans gluten, idéale pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou souhaitant réduire leur consommation de blé. Son goût légèrement grillé et rustique se marie parfaitement avec les pains, crêpes, biscuits, pâtes à pizza et autres préparations plus nutritives. Chez Linverd, nous la recommandons pour les recettes sucrées et salées, mélangée à d'autres farines sans gluten pour obtenir des pâtes plus moelleuses et faciles à travailler.