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El Aceite AOVE LOLA, de Vinaixa (Les Garrigues, Lleida), es un aceite de oliva virgen extra muy intenso, equilibrado, complejo y con un punto claramente umami.
Es ideal para comidas y platos con color y sabor verde, cuando quieres que el aceite sea protagonista y aporte carácter.
En degustación destaca por un perfil aromático fresco y vegetal: en nariz recuerda la oliva, la tomate verde, la alfalfa y la manzana.
En boca entra con frutales de aceituna y tomate verde, continúa con amargura marcada y notas de almendros verdes y alfalfa, y cierra con un final verde, picante y persistente.