Farine de tapioca 250 g SaludViva ECO

Description

La farine de tapioca est obtenue à partir de la racine de manioc, pelée, séchée et moulue pour obtenir une texture fine et douce, semblable à la farine de blé mais sans gluten.

En cuisine saine, on l'utilise principalement pour la cuisson et l'épaississement des pâtes, crèmes et sauces, laissant une mie légère et agréable en bouche.

Grâce à sa faible teneur en amidon, elle est plus digeste que les farines traditionnelles.

Si vous avez des difficultés avec les farines de noix de coco ou de noix, la farine de tapioca est une alternative idéale pour la pâtisserie sans gluten. Vous pourrez ainsi continuer à savourer pains, gâteaux et biscuits maison.

Comme elle est sans céréales et naturellement sans gluten, c'est une excellente option pour les personnes sensibles ou intolérantes au gluten et elle s'intègre parfaitement dans des régimes comme le paléo.

Sans gluten, sans céréales, faible en matières grasses, source de glucides, facile à digérer, convient au régime paléo. régimes.