Feuille d'artichaut coupée en vrac 75gr ECO

L'artichaut coupé en vrac se présente sous forme de feuilles coupées à la texture moelleuse, d'aspect correct et de couleur verdâtre. Son odeur et sa saveur sont caractéristiques.

L'artichaut apporte une grande quantité de vitamines et de minéraux tels que le magnésium, le potassium, le sodium, le fer, les vitamines A et B, des fibres, etc. Il contient également de l'acide caféique, de l'acide pantothéique et des flavonoïdes.

Ses propriétés digestives le rendent idéal pour traiter des maladies telles que l'acide urique, les rhumatismes et les calculs rénaux. Il réduit les triglycérides dans le sang, aide à réguler la constipation, soulage l'acidité gastrique, améliore les problèmes d'artériosclérose et d'hypertension artérielle, et favorise l'élimination de la bile.

Excellente source de calcium et de phosphore, il contient également d'autres minéraux tels que le potassium, le fer, le magnésium et le zinc. Parmi les vitamines, on note la présence de vitamine B1, ainsi que de faibles quantités de vitamines C, B3, B5 et B6. Parmi ses bienfaits, on distingue son action purifiante et l'élimination des déchets de l'organisme. C'est un excellent légume pour le foie et pour éliminer les graisses et le cholestérol.

PRÉPARATION :

Porter l'eau à ébullition.

Mettre une ou deux cuillères à soupe de feuilles d'artichaut dans une tasse.

Verser l'eau bouillante sur les feuilles d'artichaut.

Couvrir la tasse et laisser reposer 5 minutes.

Filtrer et savourer l'infusion.

Cette infusion a un goût amer ; sucrer avec du sucre ou du miel.