Pistaches décortiquées, boîte de 150 g, Galderic ECO

Description : La pistache crue bio décortiquée 150 g de Can Galderic est un ingrédient pur et polyvalent pour la cuisine quotidienne. Déjà décortiquée et crue, elle conserve le profil aromatique original du fruit et vous permet de contrôler le point de cuisson à la maison selon la recette. Le format de 150 g est pratique à avoir dans le garde-manger et à incorporer dans des plats salés comme sucrés : des salades et pestos de légumes aux bowls, yaourts, granolas maison ou fonds de tarte. La texture ferme et le croquant caractéristique de la pistache apportent du contraste et une touche gourmande d'un simple geste. Proposition bio, elle s'intègre à des habitudes alimentaires plus responsables et facilite la planification de repas équilibrés. Pour sublimer son arôme, elle peut être légèrement grillée à la poêle ou au four et ajoutée en fin de préparation. Si vous préférez une onctuosité uniforme pour vos tartinades ou sauces, broyez-la jusqu'à obtenir la texture souhaitée et rectifiez avec un léger filet d'huile. Les pistaches se marient très bien avec les agrumes, les herbes fraîches, les légumes de saison, mais aussi avec le chocolat à haute teneur en cacao dans les préparations sucrées.

Pour préserver leur fraîcheur une fois ouverte, conservez-les dans un bocal hermétique, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Cela permet de préserver leur croquant et d'éviter qu'elles ne s'imprègnent des odeurs d'autres aliments. Intégrées à une alimentation variée, les pistaches crues décortiquées sont une ressource rapide pour donner du caractère à des plats simples et rehausser leur présentation sans effort, tout en conservant la flexibilité de les utiliser froides ou légèrement grillées selon vos envies.

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