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Description.
Le poivre blanc biologique offre un piquant plus doux et un arôme délicat, idéal pour les sauces claires, les crèmes, le poisson, les viandes et les légumes.
Il contient de la pipérine, le composé responsable de son goût piquant, et il est réputé pour stimuler l'activité des enzymes digestives et des sécrétions liées à la digestion.