Vin Blanc 10.000 Hores 75cl ECO

Le vin Xarel·lo 10 000 Heures d'Oliver Viticultors est une expression authentique du Penedès et du xarel·lo, cépage blanc emblématique de la région. Produit sous certification biologique, ce vin exprime toute la force du terroir et le caractère du climat méditerranéen. Un élevage sur lies de 3 à 4 mois lui confère rondeur, volume et complexité sans perdre sa fraîcheur.

Son nom, 10 000 Heures, fait référence au temps écoulé entre la taille de la vigne et la transformation du raisin en vin : des heures de soleil et de lune, de froid et de chaleur, de pluie et de sécheresse, qui symbolisent l'effort et le dévouement d'une viticulture respectueuse de l'environnement. Cette histoire confère à ce vin une dimension poétique et émotionnelle qui le rend unique.

Dans le verre, il présente une robe jaune pâle aux reflets brillants. Au nez, il est frais et expressif, avec de subtiles notes florales, de fruits blancs mûrs et des notes herbacées évoquant le paysage du Penedès. En bouche, il est équilibré, avec une acidité vive mais intégrée, une texture soyeuse grâce à l'élevage sur lies et une finale persistante qui invite à la dégustation.

C'est un vin polyvalent qui s'accorde parfaitement avec les apéritifs, les salades fraîches, les plats de poissons et fruits de mer, les riz aux fruits de mer et les pâtes légères. Il peut également être dégusté simplement au verre, en bonne compagnie, pour discuter et pour des moments privilégiés.

Oliver Viticultors élabore ce vin avec un engagement ferme en faveur de la durabilité et de la qualité, en prenant soin de chaque détail, de la vigne à la bouteille. Le résultat est un Xarel·lo moderne et authentique, qui préserve toute l'identité d'un terroir et une tradition viticole internationalement reconnue.

Servez-le frais, entre 6 et 8 °C, pour profiter de toute son expressivité et de sa pureté.