Vin rouge A Cop Ferm Grenache 75cl Hericamps ECO

Vin de Micro-Production Grenache Nograle - 595 bouteilles Caractéristiques : Vin de microproduction élaboré avec du Grenache Nogra, agriculture biologique et intervention minimale, sans appartenir à aucune D.O., faisant partie du collectif indépendant Vinyataires Lliures. Production artisanale avec foulage manuel séparant les raisins et les peaux, fermentation spontanée avec des levures indigènes, macération de 3,5 semaines, pressurage doux et élevage de 8 mois en cuve inox et 5 mois en fûts de chêne. Teneur en sulfites : 7 mg/l. Vignoble : Propre, vieux vignobles situés à La Figuera sur des sols argileux. Vendanges manuelles réalisées la 2ème/3ème semaine de septembre 2022, vendanges manuelles en caisses de 20 kg maximum. Mise en bouteille : Dans la cave de La Figuera, avec du liège naturel et catalan. Diplôme : 15% vol. Ingrédients issus de l'agriculture biologique.