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Descripción:
La miel ecológica de tomillo es una de las variedades más valoradas dentro de las mieles mediterráneas por su aroma intenso y su sabor característico.
Se obtiene del néctar de las flores de tomillo, una planta aromática muy presente en zonas de clima mediterráneo y tradicionalmente apreciada por su riqueza aromática.
Esta miel destaca por su color ámbar claro, brillante y natural, que refleja la pureza de cuya floración procede.
Su perfil aromático es claramente floral con un componente fenólico muy marcado, típico del tomillo, que le aporta un carácter intenso y persistente tanto en nariz como en boca.
En cata se percibe una dulzura equilibrada con ligeras notas ácidas que aportan frescura y complejidad al conjunto.
Es una miel muy versátil que se puede utilizar para endulzar infusiones, yogures o cereales, así como para combinar con tostadas, frutos secos o quesos.
También es una opción ideal para consumir directamente con cuchara y disfrutar de su perfil aromático natural.