Goma Guar 100gr Biovegan ECO

La goma guar ecológica BioVegan (guarkernmehl) es un espesante de origen vegetal pensado para ligar y dar textura cremosa especialmente en platos fríos, sin necesidad de cocción.
Es ideal para conseguir una consistencia más estable y agradable en salsas, aderezos de ensalada y alisos cuerpo sin alterar demasiado el gusto.
Al ser un ingrediente muy concentrado, basta con una dosis pequeña para notar el cambio de textura, lo que la convierte en un básico práctico para tener en la despensa cuando necesitas espesar de forma rápida y controlada.
Aplicación y dosis: para un atado ligero, añade 3. 250 ml de líquido.
Preparación: bate la mezcla a espesar a velocidad alta y añade la goma guar poco a poco pasándola por un colador fino; sigue removiendo hasta que espese y quede cremosa.
Conservación: guárdala en un lugar seco y protegido del calor, y una vez abierta, consúmela rápidamente.
Contenido: 100 g.
Claims: Vegano, Sin gluten.