Harina de Tapioca 250gr SaludViva ECO

Descripción

La harina de tapioca se obtiene de la raíz de la mandioca, que se pela, se seca y se muele hasta conseguir una textura fina y suave, similar a la harina de trigo pero sin gluten.

En la cocina saludable la utilizamos sobre todo para hornear y espesar masas, cremas y salsas, dejando un muelle ligero y agradable al paladar.

Gracias a su perfil de almidón más ligero, muchas personas la encuentran más fácil de digerir que otras harinas tradicionales.

Si tienes dificultades con las harinas de coco o de frutos secos, la harina de tapioca es una alternativa ideal para hornear sin gluten y seguir disfrutando de panes, pasteles y galletas caseras.

Como es una harina libre de cereales y naturalmente sin gluten, es una muy buena opción para personas con sensibilidad o intolerancia al gluten y encaja perfectamente en dietas de tipo paleo.

Sin gluten, sin cereales, baja en grasas, fuente de hidratos de carbono, fácil de digerir, apta para dietas paleo.